(10)
HOJICHA ほうじ茶
PRAŻONA HERBATA · JAPONIA · 40 G
55,00 złok. 2,06 zł za porcję
Prażona zielona herbata w proszku z pierwszego, wiosennego zbioru w Kioto. Orzechowo-karmelowa, aksamitna i z niską zawartością kofeiny – idealna do hojicha latte o każdej porze dnia.
Opis
Hojicha Powder to prażona zielona herbata w proszku z pierwszego, wiosennego zbioru liści w prefekturze Kioto. Dzięki delikatnemu prażeniu liście zyskują głęboki, orzechowo-karmelowy aromat i subtelny, ziemisty smak.
W przeciwieństwie do matchy hojicha zawiera znacznie mniej kofeiny, dlatego sprawdzi się o każdej porze dnia – także wieczorem. Przygotujesz z niej aksamitne hojicha latte, napary i desery.
Pełen skład
Sproszkowana prażona zielona herbata (100%).
Produkt zawiera kofeinę (w mniejszej ilości niż matcha).
Jak przygotować
1,5 g produktu (niepełna łyżeczka) zalej 100 ml wody o temperaturze 70–80°C. Intensywnie mieszaj chasenem lub elektrycznym spieniaczem do mleka, aż do uzyskania gęstej pianki.
Na hojicha latte dolej ciepłe lub zimne mleko – krowie albo roślinne.
Przechowywanie
Przechowuj szczelnie zamkniętą, z dala od światła, ciepła i wilgoci.
THE ART OF HOJICHA
Inna odsłona japońskiej herbaty.
Hojicha Powder powstaje z prażonych liści japońskiej zielonej herbaty. Proces prażenia nadaje jej charakterystyczny, głęboki aromat z nutami prażonych orzechów, karmelu i subtelnej ziemistości.
Łagodny smak, kremowa tekstura i naturalnie obniżona zawartość kofeiny sprawiają, że doskonale komponuje się z mlekiem, tworząc aksamitne hojicha latte.
Japońska tradycja w nieco innym wydaniu.
KARTA HERBATY
Odkryj Hojichę
- Rodzaj
- Prażona zielona herbata (ほうじ茶)
- Pochodzenie
- Kioto, Japonia
- Zbiór
- Pierwszy, wiosenny
- Kofeina
- Niższa niż w matchy
- Profil sensoryczny
- Orzechowy · karmelowy · ziemisty
- Masa netto
- 40 g / 100 g
PROFIL SMAKOWY
Jak smakuje hojicha?
Najpełniej rozwija się w kremowym hojicha latte.
01
AROMAT
Otulający zapach prażonych liści z nutami karmelu, orzechów laskowych i subtelnej ziemistości.
02
SMAK
Łagodny i aksamitny – prażony sezam i miód akacjowy, orzechowo-karmelowe tony z delikatnym akcentem kakao.
03
TEKSTURA I FINISZ
Jedwabista i kremowa, szczególnie z mlekiem. Miękki, ziemisty finisz.
THE LUNE RITUAL
Twoje hojicha latte.
Cztery proste kroki do aksamitnego, prażonego napoju.
01.
Odmierz
Odmierz 1,5 g hojichy i przesiej ją przez sitko, by uniknąć grudek.
02.
Zalej
Dodaj 100 ml wody o temperaturze 70–80°C.
03.
Spień
Mieszaj chasenem lub spieniaczem, aż pojawi się gęsta pianka.
04.
Dolej mleko
Na hojicha latte dopełnij ciepłym lub zimnym mlekiem.
Pochodzenie
Japonia
PREFEKTURA KIOTO
Hojicha pochodzi z prefektury Kioto, regionu o wielowiekowej tradycji uprawy japońskiej herbaty.
Liście z pierwszego, wiosennego zbioru są delikatnie prażone, co nadaje im ciepły, brązowy kolor i orzechowo-karmelowy charakter.
PYTANIA I ODPOWIEDZI
Warto wiedzieć
Ile kofeiny zawiera hojicha?
Hojicha zawiera znacznie mniej kofeiny niż matcha, dlatego wiele osób sięga po nią także wieczorem.
Czym hojicha różni się od matchy?
Hojicha powstaje z prażonych liści zielonej herbaty – ma brązowy kolor i orzechowo-karmelowy smak. Matcha nie jest prażona, ma zielony kolor i wyraźne umami.
Na ile porcji wystarczy jedno opakowanie?
40 g to około 26 porcji (po 1,5 g). Przy codziennym piciu wygodniejsze będzie uzupełnienie 100 g.
Jak przygotować hojicha latte?
Spień 1,5 g hojichy w 100 ml wody o temperaturze 70–80°C i dolej ciepłe lub zimne mleko – krowie albo roślinne.
Jak przechowywać hojichę?
Szczelnie zamkniętą, z dala od światła, ciepła i wilgoci.
