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Matcha de cérémonie
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Le Matcha Cérémonial est le thé vert en poudre de la plus haute qualité cultivé dans la préfecture de Kyoto, dans le sud du Japon. Le matcha est utilisé depuis des milliers d'années par les moines bouddhistes, qui ont découvert que sa consommation quotidienne aide à la méditation - il augmente la pleine conscience, améliore la concentration et restaure la paix de l'esprit. Notre matcha provient de la première récolte de printemps, grâce à laquelle il conserve une délicate saveur umami et une teinte verte intense. Parfait aussi bien pour une cérémonie du thé que pour votre matcha latte quotidien. Il possède le certificat d'agriculture biologique JAS.
Origine
Notre matcha est cultivé dans la préfecture de Kyoto, au Japon. Cette région se caractérise par des conditions idéales pour la culture du thé vert - elle est célèbre pour son sol très fertile, ses fortes précipitations, son bon ensoleillement et son terrain montagneux. Cette région est réputée pour produire le meilleur thé vert du monde depuis plus de 1 000 ans. Notre matcha est cultivé dans de petits champs de thé, selon les principes de l'agriculture biologique, sans pesticides.
Origine
L-Teanina
La L-théanine favorise le calme et l’équilibre. De plus, il soutient la mémoire, la concentration et les fonctions cognitives.
caféine
Grâce à la teneur en caféine et en L-théanine, l'énergie du matcha est libérée progressivement, offrant un flux constant de concentration, sans l'irritabilité et la baisse d'énergie caractéristiques.
polyphénols
Les polyphénols, ou antioxydants, ont des propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales. Ils renforcent l’immunité du corps et inhibent le processus de vieillissement.
Avertissement:
Le produit contient de la caféine naturelle - la théine. Déconseillé à la consommation par les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes.
Le matcha, ou thé vert en poudre du Japon, est l’un des thés les plus précieux pour le corps humain. Ce n’est pas seulement une source d’énergie équilibrée, mais aussi un trésor d’antioxydants qui ralentissent le processus de vieillissement et renforcent l’immunité.
Le matcha soutient également la fonction cérébrale et la concentration.
Avertissement:
Le produit contient de la caféine naturelle - la théine. Déconseillé à la consommation par les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes.
Matcha velouté et onctueux avec un parfum frais et croquant.
Goût équilibré, légèrement herbacé et rafraîchissant. Goût umami clairement perceptible avec une douceur délicate.
Le matcha est parfait pour préparer l'usucha traditionnel avec de la mousse, ainsi que pour le matcha latte.
Verser 100 ml d'eau à une température de 70-80°C sur 1,5 g de produit (moins d'une cuillère à café).
Remuez vigoureusement avec un mousseur à lait traditionnel ou électrique jusqu'à obtenir une mousse épaisse.