Sencha vert – thé vert en feuilles

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Le Sencha vert (40g) de la préfecture de Kyoto dans le sud du Japon est considéré comme le thé de la plus haute qualité. Les feuilles de Sencha sont cueillies lors de la première récolte, ce qui affecte son goût délicat sans amertume. Il a été introduit au Japon depuis la Chine par des moines qui croyaient en ses propriétés curatives. Il s’avère qu’ils avaient raison ! Le thé vert ralentit le processus de vieillissement et présente de nombreux effets bénéfiques sur la santé. C’est peut-être là le secret japonais de la longévité ?

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Propriétés

Le thé vert est riche en antioxydants qui soutiennent l’immunité et combattent les radicaux libres.
De plus, grâce à sa teneur en caféine et en L-théanine, c'est une source d'énergie calme et équilibrée.

Le sencha de haute qualité du Japon est riche en saveur umami. La couleur verte claire et douce de l'infusion se caractérise par une saveur délicate, légèrement beurrée, pleine, dépourvue d'amertume.

Comment préparer

Verser 180 ml d’eau à 70-80°C sur 2-3 g de produit.

Laissez infuser le thé 2 à 3 minutes.

Si votre cœur vous dit d’ajouter du miel ou un édulcorant à votre thé, n’hésitez pas un instant.

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Sencha vert – thé vert en feuilles

Origine

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